“
- 肉を冷蔵庫から出し常温に戻しておく
- フライパンを強火で熱し、熱くなったら牛脂を入れる
- 塩・こしょうを振った面を下にする
- 表面に肉汁が浮いてきたらひっくり返す
- ひっくり返すのは1回だけ
- 肉を冷蔵庫から出し常温に戻しておく
- フライパンを強火で熱し、熱くなったら牛脂を入れる
- 塩・こしょうを振った面を下にする
- 表面に肉汁が浮いてきたらひっくり返す
- ひっくり返すのは1回だけ
